Olives, parmesan, jambon , œufs, farine, levure, huile, vin blanc et mon ingrédient secret lait

Dans un saladier, versez la farine et la levure, puis incorporez les œufs de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Ajoutez ensuite le gruyère, le parmesan , l'huile d'olive et un peu de poivre et le lait . Mélangez à nouveau. Ensuite on incorpore le jambon et les olives. Et le tout au four. Bon appétit !!😋

Tomates du jardin , mozzarella , thon , oignons frits , copeaux de parmesan ,basilic du jardin , huile olive sel de noisette poivre

Laver et couper les tomates , ajouter des petits morceaux de mouzzarella , le thon , basilic ciselé parsemer de copeaux de parmesan et oignons frits , 3 cuillères huile d olive , sel et poivre .

Fraises,sucre,citron,framboises,crème épaisse,boudoirs feuille de gélatine et vanille.

Préparer un sirop en portant à ébullition 15 cl d'eau et 80 g de sucre. Oter du feu et laisser refroidir, ensuite y mettre l'alcool de fraise. ÉTAPE 2 Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. ÉTAPE 3 Laver et équeuter les fraises et en mettre 8 entières de côté. Mettre les autres fraises dans un mixeur avec le jus de citron et mixer jusqu'à obtenir une puréee lisse. Tranvaser cette purée dans une passoire afin de récolter le coulis et retenir les grains. ÉTAPE 4 Prélever un quart de ce coulis et le faire chauffer doucement dans une casserole en y incorporant la gélatine essorée et le restant de sucre. ÉTAPE 5 Ensuite, mélanger le coulis obtenu (chaud) avec le coulis froid. Laisser tiédir à température ambiante. ÉTAPE 6 Mettre la crème liquide dans un saladier et mettre au congelateur 20 mn. Puis la fouetter de façon à obtenir une crème "chantilly". Mettre le sucre vanillé, remuer doucement et mettre en attente au frais 5h le tout et déguster !

Pate : ½ c. à c. de sel ou sel fin, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 120 g de beurre froid,250g farine ensuite crème pâtissière : 1gousse de vanille, 50cl de lait, 4jaunes d œufs, 40g fécule maïzena, 120g sucre et pour finir 500g de myrtille et sucre glace

Pour la pâte :Coupez le beurre froid en petits morceaux. Faites-le ramollir à la température ambiante. Déposez la farine dans un saladier Creusez-y un puits Versez le sucre et le sel. Ajoutez le beurre au centre. Effritez avec les doigts de façon à obtenir du sable. Creusez à nouveau un petit puits au centre de la pâte. Cassez-y l'œuf. Pétrissez le tout pendant 2 minutes au moins. Faites une boule. Formez la pâte un carré plat dans un film transparent Laissez-la reposer pendant 1 heure au réfrigérateur. Creme Coupez une gousse de vanille. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena tamisée progressivement avec le fouet. Une fois le lait bien chaud, ajoutez peu à peu sur la préparation tout en mélangeant. Ensuite, transvasez la préparation dans la casserole sur le feu doux.  Mélangez énergiquement jusqu'à épaississement de la crème Enlevez la gousse de vanille. La tarte : Beurrez un moule à tarte. Sortez la pâte du réfrigérateur. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Garnissez le moule avec la pâte. Coupez ensuite l'excédent en passant le rouleau sur le rebord du moule. Piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Découpez en disque le papier sulfurisé à la taille du moule. Posez-le sur le fond. Faites cuire la pâ

1. 180 g flocons d'avoine 2. 4 œufs 3. 50 cl lait d’amande 4. 40 g cassonade 5. 1 mangue 6. 1 petite poignée de Cranberrys 7. 5 poignées framboise surgelés 8. 1 Tablette de chocolat (à prévoir) 9. 1 Cac bicarbonate de soude

Dans un saladier, mettre 180g de flocons d'avoine. Ajouter la cassonade et le bicarbonate de soude. Casser les œufs. Mélanger pour imprégner les œufs. Ajouter la moitié du lait (25cl). Réserver. Couper la mangue en cubes. Ajouter au saladier. Prendre 20 carrés de chocolat sur la tablette (4x5). Coupé les carrés en 4. Puis ajouter au saladier. Ajouter au saladier 5 poignées de framboise surgelé et les Cranberry Mélanger le tout. Ajuster la préparation avec le reste du lait. Il faut que la préparation soit semi épaisse. Verser la préparation dans un moule. Enfourner à 180°C pendant 45min environ.

Pâte filo, fromage (type féta), persil, beurre fondu

À l'aide d'un pinceau de cuisine mettre du beurre entre les couches de pâtes filo, mettre la farce au milieu avec le fromage/persil et refaire des couches de pâtes filos (environ 10 dessus, 10 dessous). Couper et rajouter un verre de lait avant la cuisson. 20 minutes à 180 degrés

La base : 70g de beurre, 165g de speculoos. La crème : 100g de sucre glace, graine prélèver d´une demi gousse de vanille, 500g de mascarpone, 100g de crème liquide 30%. La finition : 400g de fraises et speculoos, zestes de citron, menthe ... pour la déco.

La base : faire fondre le beurre et le mélanger au speculoos qui a été pulvériser. Vider l'ensemble dans un moule de 20cm de diamètre et bien tasser. La crème : mélanger l'ensemble des ingrédients au mixeur jusqu'à avoir une consistance bien ferme entre (1min30 et 3min selon le mixeur). Puis vider sur la base en étalant à l'aide d'une spatule. Et enfin disposer vos fraises et toutes les autres décorations. Déguster à volonté. Léger, frais et rapide. Et dessert de dernière minute qui met tout le monde d'accord.

3 pommes de terre , 3 tomates, 1 belle courgette, 250 g de fromage de chèvre frais, sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive

Eplucher les pommes de terre et les trancher en rondelles fines. Eplucher la courgette et la couper en tranches fines. Enlever la peau des tomates . Dans un plat allant au four, graisser les parois avec l'huile d'olive, puis monter le tian en alternant les couches de pommes de terre, courgette, tomates et fromage de chèvre frais coupé en tranches. Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence. Mettre à cuire four thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure. Bon appétit