La base : 70g de beurre, 165g de speculoos. La crème : 100g de sucre glace, graine prélèver d´une demi gousse de vanille, 500g de mascarpone, 100g de crème liquide 30%. La finition : 400g de fraises et speculoos, zestes de citron, menthe ... pour la déco.

🥗 Votre recette

La base : faire fondre le beurre et le mélanger au speculoos qui a été pulvériser. Vider l'ensemble dans un moule de 20cm de diamètre et bien tasser. La crème : mélanger l'ensemble des ingrédients au mixeur jusqu'à avoir une consistance bien ferme entre (1min30 et 3min selon le mixeur). Puis vider sur la base en étalant à l'aide d'une spatule. Et enfin disposer vos fraises et toutes les autres décorations. Déguster à volonté. Léger, frais et rapide. Et dessert de dernière minute qui met tout le monde d'accord.

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