Water melon cake

2 x Pastèques rouges (7/8 kg) Fruits frais (au goût): 20 x raisins sans pépins 10 x fraises 10 x framboises 10 x mûres 10 x prunes Mirabelle 5 x prunes sanguines Il faut aussi : Brochettes en bois, cure-dents, Un plateau plat, Un couteau tranchant

La pastèque a toujours été pour moi un symbole représentatif et coloré de cette saison. Ce gâteau aux fruits à la pastèque est parfait pour les anniversaires et les célébrations. . DESSERT léger et frais, SANS CUISSON, sans beurre et sans farine, sans noix, sans gluten, sans conservateur, ne contenant que des fruits frais. Le dessert que nous aimerions tous manger sans culpabilité, sans remords... le bon dessert, déguisé en gâteau !!! * Pour commencer, placez-vous sur une planche à découper ou un plateau propre et commencez à couper la peau de la pastèque en éliminant bien toute la partie blanche. Obtenez deux formes cylindriques à partir de la pulpe propre * Placez la base du gâteau à la pastèque dans le plat de votre choix. Placez-vous sur la deuxième forme cylindrique plus petite et empilez-la avec deux ou trois brochettes en bois pour la fixer et la décorer. Si les brochettes sont trop longues, coupez l’excès. Si vous décidez de mettre un troisième plan, répétez la même opération. * Maintenant, il ne vous reste plus qu’à bien laver les fruits frais et à commencer à décorer (c’est certainement la partie la plus amusante). Fixez les fruits avec quelques cure-dents * Pour un gâteau à la pastèque plus gourmand, vous pouvez décorer le gâteau avec des feuilles de menthe, des touffes de crème fouettée ou de crème au yaourt.