Sorbet à la purée de framboise

500g de purée de framboise sans sucre ajouté, 50 g de sucre glace, un blanc d'œuf

Verser la purée de framboise dans des moules à glaçons, les placer au congélateur au moins 24 H. Mettre le sucre glace dans le mixer, le blanc d'œuf et les glaçons de purée de framboise, mixer 1mn, insérer un fouet remixer 30 secondes et servir.