Pleurotes façon kebab

400grs de pleurotes, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1 pincé de paprika doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Pain pita et sauce de votre choix

Nettoyer les pleurotes à sec avec du sopalin, les déchirer en lamelle fine dans le sens de la fibre. Dans un bol, mélanger toutes les épices et l'huile d'olive, bien mélanger et incorporé aux pleurotes. Mélanger à la main. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et étalez les pleurotes. 25/30min de cuisson suivant le four. A mi cuisson remuez les pleurotes pour qu elles soient bien grillé partout. Étalez la sauce de votre choix sur votre pain pita (ketchup, mayo, sauce barbecue etc) déposez vos pleurotes par dessus (je rajoute également des oignons grillé déjà tt prêt, ça met un peu de croustillant en plus et c'est tres bon) Pliez votre pita en 2 et bon appétit! ❤️