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Panda Pétillant
19/11/23-09:57
Macarons chocolat caramel
Quels ingrédients avez-vous utilisés ?
Coques: meringue francaise + 49g poudre amandes + 60g poudre noisettes
Ganache:
Crème entière liquide 100g, chocolat @valrhonafrance caramelia 100g et 2 cuillère de @nutellafr
Quelles sont les étapes de votre recette ?
J'ai fait une meringue française avec un melange de 60g de poudre de noisettes et 49g de poudre d'amandes.
J'ai coloré ma meringue avec du colorant alimentaire jaune (10 gouttes) et rouge (4 gouttes).j'ai préparé ma ganache et poché pour garnir mes coques. Pour le décor j'ai ajouté du chocolat en poudre
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