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#AtelierValrhona
Gâteau Nuage au chocolat
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cecileb34
Chrysalide Rose
18/11/23-17:41
Gâteau Nuage au chocolat

Gâteau Nuage au chocolat

Quels ingrédients avez-vous utilisés ?
5 Œuf, 90g crème fraîche liquide, 150g Chocolat noir , 50g beurre, 80g farine , 50gsucre complet
Quelles sont les étapes de votre recette ?
Séparer les jaunes des blancs, battre les blanc avec le sucre, réserver, ensuite mélanger jaune d’œuf , beurre fondu , farine tamisé et chocolat fondu. Ajouter les blancs au mélange avec une Maryse. Chemiser votre plat déposer des noisettes, et amandes et noix concassées , verser votre préparation dessus et cuire à 170 , 30 minutes.