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#AtelierValrhona
Entremet vanille chocolat
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Christine.LAS
Girafe Bonbon
20/11/23-16:49
Entremet vanille chocolat

Entremet vanille chocolat

Quels ingrédients avez-vous utilisés ?
Chocolat ivoire valhrona, chocolat noir guanaja valhrona, cacao en poudre, vanille, œufs, lait, farine, gélatine, poudre amande, miel, sucre, levure, lait, crème fleurette,sel BBC
Quelles sont les étapes de votre recette ?
Réalisation de l insert vanille/chocolat ivoire - réalisation d un streusel au cacao et d un biscuit au chocolat noir - réalisation d une mousse chocolat - montage - congélation - puis flocage au chocolat