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#AtelierValrhona
charlotte au chocolat
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Marion
Renard Branché
18/11/23-17:33
charlotte au chocolat

charlotte au chocolat

Quels ingrédients avez-vous utilisés ?
biscuits la cuillère, fèves de chocolat Granjura, oeufs, lait, vanille
Quelles sont les étapes de votre recette ?
Faire la mousse au chocolat en mélangeant les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu et les blancs en neige, puis disposer les biscuits dans le moule et faire couler la mousse au milieu. Mettre au frigo et ensuite préparer la crème anglaise pour accompagner la charlotte après l'avoir démoulé.