Babka

250g de farine 5g de sel 25g de sucre 10g de levure boulangère 3 oeufs 125g de beurre 1 jaune d’oeuf de la pâte à tartiner des pépites de chocolat noir des noisettes concassées

1. Dans un bol, verser les œufs, la farine, le sel, le sucre, et la levure. 2.Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique 3.Laisser pousser 1h à température ambiante 4.Dégazer la pâte et la placer 1h au frais 5.Étaler la pâte et former un rectangle, puis mettre une couche de pâte à tartiner, des noisettes concassées et des pépites de chocolat. 6.Enrouler la pâte dans le sens de la largeur. 7.Couper en deux dans le sens de la longueur. 8.Torsader les 2 brins. 9.Mettre la Babka à l'intérieur d'un moule à cake 10.Dorer le dessus au jaune d’oeuf. 11.Enfourner 30 minutes à 180°C en chaleur tournante. Et voilà le résultat !!