Nouvelle commande de mojettes ou mogettes car elles sont parfaitement cuisinées, très fondantes.
C’est le haricot du Poitou Charentes que l’on achète frais en gousse dès l’été. J’adore 😋
Petite entreprise basée près de La Rochelle et qui travaille les produits locaux.
Sur un fond des photographies du New-Yorkais P ET E R Lippmann, un Pauillac du Château Pédesclaux situé dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux, le millésime 2016 est d'une qualité exceptionnelle avec un potentiel de garde important ; un barsac blanc 1989 issu du terroir de Barsac, du château de NEIRAC, ce vin moelleux remarquable est le petit frère du Sauternes. (obtenu à partir du botrytis noble qui apporte au vin des arômes riches et une grande complexité)